Topページ高知でショッピング酔鯨の商品一覧→酔鯨 特別純米 720ml [1117]

酔鯨 特別純米 720ml [1117]

日本酒・焼酎>日本酒>純米酒
★写真は1,800mlを転用しております。 容量 720ml 精米歩合を55%まで引き上げ吟醸レベルの精米歩合になりました。 手洗いによる限定吸水、麹をしっかり造り、熊本酵母(S.61BY KA-1) と鏡川源流域の湧き水を用い低温でじっくりと醸しました。 香りはあくまで控え目、味に一本芯の通った真っ直ぐな酒、酔鯨らしく 淡麗ながら幅と力強さとキレが有り、さわやかな柑橘系の酸味が 食中酒としての純米酒に仕上ています。 10〜15度でふくらみの有る旨味とフレッシュな酸味が現れ、口あたりが 良くなります。10〜45度の辺りで全体の味わいが調和しコクを一番感じ 余韻も一番長く感じられます。 種別 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度数 使用米 精米歩合 酵母 特別純米 +7.0 1.6 1.1 15.8 愛媛松山三井 55% KA-1
レビュー :4件 平均 :4.75点
酔鯨 特別純米 720ml [1117]を楽天で購入