株式会社 アリサワ | 高知県の酒蔵

[brewery_desc_html company=’アリサワ’ company_hira=” company_kana=” kk_prefix=’株式会社 ‘ kk_suffix=” brand=’文桂人’ brand_hira=’ぶんかじん’ brand_kana=” message=’明治10年創業。現在は5代目当主が杜氏を兼任し、吟醸酒造りに励んでいます。文佳人はすべて1000㎏以下の少量仕込みでもろみ管理を徹底し、搾りたての美味しさを味わっていただくため、昔ながらの酒槽（さかふね）でもろみを搾ったあと、一度の瓶火入れののち急冷し、氷温の冷凍庫にて保管しています。「搾るまでは手間をかけ、搾ってからは手を加えず」をモットーに、フレッシュで清涼感のある、飲み飽きしない美酒を目指します。’ address=’香美市土佐山田町西本町1-4-1′ tel=’0887-52-3177′ fax=’0887-52-4415′ email=” site=” map=” keyword=’高知 アリサワ’ genre_id=’100337′ ]